آموزش آشپزی ایرانی و فرنگی سر آشپزها

مواد اولیه مورد نیاز برای درست کردن آب گوشت آجیلی :

گوشت - نخود - پیاز - رب گوجه فرنگی - جو - گندم - سیب زمینی - گوجه فرنگی - بادام خام - فندق خام - پسته خام - گردو - نمک - پودر زنجبیل - فلفل سیاه و قرمز - پودر دارچین - زعفران - پودر تخم گشنیز - روغن

طرز تهیه :

پیاز را با گوشت کمی تفت داده و بعد گوجه فرنگی ، نخود و رب را با هم بگدارید تا کمی بپزد سپس گندم و جو را نیز اضافه کرده و بگذارید بپزد.

سپس بادام ، پسته ، فندق و سیب زمینی ، نمک ، پودر زنجبیل ، فلفل سیاه ، پودر دارچین ، فلفل قرمز ، پودر تخم گشنیز و زعفران را اضافه کرده و بگذارید تا همه مواد یکنواخت پخته شود.

بعد آب آن را جدا کنید و مواد گوشتی را با گوشتکوب کوبیده و در ظرفی کشیده و گردو روی آن بریزید.

غذای شما آماده می باشد.